A table !·Recettes sucrées

Tarte fine aux pêches blanches et aux amandes

Bonjour les amis !

Me voilà bien heureuse de vous retrouver avec cette recette qui sent bon l’été. Pour la petite histoire (comme d’habitude), au mois d’août nous avons passé quelques jours dans la famille, tout près de Tours. Tout le monde ou presque travaillait alors je me suis dit qu’un petit dessert ne serait pas de refus pour terminer le repas du soir.

J’ai donc replongé mon nez dans un des livres de cuisine de Julie Andrieu et je suis tombée sur sa recette de la tarte aux pêches blanches. Quelques petites modifications plus tard et un mixeur cassé (mes excuses renouvelées à Rémi et Géraldine…), nous nous sommes régalés avec ce dessert à la fois doux et acide. Le combo parfait !
Le succès était tel (#chevillesquienflent) que j’ai refait cette recette la semaine dernière pour un déjeuner dominical en famille !

Profitez donc du week-end pour passer en cuisine ! Et comme on dit… la vie est trop courte, commencez par le dessert.

 

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6 réflexions au sujet de « Tarte fine aux pêches blanches et aux amandes »

      1. Alors !!! J’ai testé la pâte (en ce moment…ici, c’est l’époque des prunes….) je l’ai faîte de mémoire (plus très bonne ! la mémoire) et au final, cela me faisait plus penser à une pâte sablée ! et j’ai dû rajouter de la farine . Et pour cause : j’avais mis 200 gr de beurre doux…au lieu de 60 … Donc, forcément, le résultat ne pouvait pas être le même !! Mais très agréable malgré tout… Je renouvellerai donc mon expérience avec les bonnes quantités.

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